Le 555 Bistro Urbain, Restaurant à Repentigny

A Repentigny, les gastronomes possèdent une adresse favorite : Le 555 Bistro Urbain. La variété des plats, leur qualité et leur présentation est sans égale dans la commune et ravira assurément vos papilles. Au menu : produits frais et locaux, spécialités italiennes comme le veau de lait et le risotto, succulentes grillades, langoustines et crevettes, etc.

Mais l'objectif du restaurant est également de mettre à disposition tout le confort nécessaire pour passer un bon moment ou une soirée mémorable : accessibilité, facilités pour les groupes, wifi gratuit, aire de parking, terrasse, etc.

Crédit photo : Restaurant Repentigny

L'une des innombrables recettes sur la carte : Poulet rôti Tex-mex

Pour quatre personnes ; Préparation : vingt minutes ; Cuisson : cinquante minutes

Ingrédients :

Deux poulets de 1 kg chacun
Trois cuillères à soupe d’huile d’olive
Quatre gousses d’ail, écrasées
Une cuillère à soupe de cumin en poudre
Une cuillère à soupe de coriandre en poudre
Une cuillère à soupe de piments en poudre
Une cuillère à café de cannelle en poudre
Une cuillère à soupe de farine

Etapes

Après avoir préchauffé le four à 200°C, il faut de couper les poulets en deux, puis mélanger l’huile et l’ail et enfin badigeonner l’intérieur et l’extérieur de la volaille. Ensuite : mélanger les épices et la farine dans un bol, puis enduire la viande et la poser sur une grille, dans un plat qui peut aller au four. Arroser d’un peu d’huile et enfourner environ quarante-cinq minutes.Laisser reposer cinq minutes et servir avec des morceaux de citron vert.